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Mulher: Curso de Culinária Regional tem encerramento com mesa farta

Postado em 05 de outubro de 2023

Os deliciosos pratos foram apresentados após três dias intensos de aula na Secretaria da Mulher de Gravatá

A gastronomia regional é um dos carros chefes da culinária pernambucana e 12 mulheres de Gravatá participaram de mais um curso que promove o aprendizado e a independência financeira. 


A tarde da quarta (04) foi marcada pelo encerramento do curso de Culinária Regional, oferecido pela Prefeitura de Gravatá, por meio da Secretaria da Mulher, em parceria com o Serviço de Aprendizagem Rural (SENAR) e com o Sindicato Rural de Bezerros. 


Joselita Vicente de Souza, dona de casa, foi uma das alunas e ela sempre aproveita as oportunidades oferecidas pela Prefeitura de Gravatá. “Eu achei maravilhoso, porque desde a minha adolescência que eu gosto de trabalhar nessa área. Meu primeiro emprego foi inclusive sendo auxiliar de cozinha, junto com meu tio, e eu acho que a cozinha é uma área que você nunca sabe de nada, sabe de tudo e sabe de nada, porque é sempre um aprendizado. Na cozinha você vê técnicas diferentes e sempre que a prefeitura traz esse tipo de curso, eu vou fazer porque é um aprendizado muito bom em que se aprende cada vez mais. É muito importante para nós mulheres que trabalhamos no dia a dia com comida e até uma renda extra como para a gente que é do lar, que você botando amor e carinho faz um prato maravilhoso”.


As aulas foram ministradas pela professora Ana Rosilda, que explicou: “foi um curso de três dias intensos, com a Prefeitura em parceria com o Sindicato Patronal de Bezerros, junto com a secretária aqui, Ester, com 12 alunas capacitadas na parte rural, então a gente aproveitou tudo o que a gente tem aqui, fez reaproveitamento, fez pratos com o que têm na região, ou seja, na culinária regional utilizando ingredientes regionais. Elas vão sair daqui aptas a desenvolver um prato, se quiserem vender, serem empreendedoras, então fizemos os pratos, elaboramos o passo a passo e elas saem prontas se quiserem. A ação é exatamente isso: para despertar para elas terem uma renda extra para gerar uma renda extra”.  


Ester Gomes, secretária da Mulher de Gravatá, fala sobre o incentivo que a Prefeitura tem dado pela independência e pelo empreendedorismo do público feminino “essa foi mais uma parceria entre a prefeitura e o SENAR, dessa vez com um curso de culinária regional voltado para as mulheres que são atendidas e que ocupam o espaço aqui da Secretaria da Mulher e com outras mulheres que já trabalham no ramo da culinária. Então essa é mais uma possibilidade delas estarem aprendendo e aprimorando esses conhecimentos”. 


Reportagem: Ana Paula Figueirêdo
Fotos: Anderson Souza (SECOM)

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Prefeitura de Gravatá

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